店主より一言

お客様各位

いつもご利用ありがとうございます。
年末年始の営業について、お知らせします。

年内は31日(木)まで休まず営業します。

お休みは、
1/1(金)
1/2(土)
です。


新年は1/3(日)から通常営業です。


よろしくお願い致します。



店主

携帯ユーザーの皆様向けにamebloでもBlogを始めました。
更新頻度は相変わらずノンビリですが、
今後ともよろしくお願いします。


http://ameblo.jp/ebisu-takoyaki/


店主拝

お客様各位


いつもご利用下さりありがとうございます。

臨時休業のお知らせです。

9/22(火)

9/27(日)

は、誠に勝手ながら臨時休業とさせて頂きます。



なお、毎週木曜日定休ですが…

9/24(木)は営業致します。
是非ともご来店下さい。



店主 拝

今、「たこ焼　笛吹」はトンデモナイ事になっています。
なんと、私のたこ焼の唯一の弟子、あのフェルナンデス君が
私をスペインへ連れて行くため突然、再来日したのです。

思い出せば何ヶ月か前、彼が故郷バルセロナで日本料理屋を始めるため
スペインに帰国する際、励ましの意味も含め軽い気持ちで言ったのです。


『成功したら手伝うよ、連絡しろヨ』


フェルナンデス君、真面目で本気でした。

「店は大繁盛、手伝って欲しい。少なくても３年は居て欲しいな。
もっと居てもイインダヨ。バルセロナ、タコうまいよ☆」

オイ、オイ。
俺に恵比寿のたこ焼き屋を閉めろという事？
さぁ、大変です！！

こうなったら、「フォムファス」の量り売りワイン、
コップ一杯160円を買って今夜は良く考えるゾー！

笛吹たこ焼きから歩いて2〜3分の所に量り売りのワインとオリーブオイルの店
「フォムファス」があります。

ここの赤ワインが笛吹のたこ焼きにぴったりと合います。
価格もリーズナブルでコップ1杯が160〜200円です。

もちろんこのワイン、瓶ワインではありません。樽からコップに入れてくれる生ワインです。
このワインを飲みたい人は私に言って下さい。
コップをお貸しします。私がたこ焼きを焼いている間に買いに行って下さい。

「フォムファス」は水曜日が定休日、夜8時までの営業です。
笛吹は木曜日が定休日です。お間違えのないように。
うまいゾー

「フォムファス」
東京都渋谷区恵比寿1-23-16
TEL&FAX：03-3445-8895　営業時間：11:30-20:00（水曜定休）

お客様各位


いつもご利用下さいまして、ありがとうございます。



誠に勝手ながら

7/27(月)

は、お休みをさせて頂きます。

どうぞよろしくお願い致します。



店主

笛吹はたこ焼屋なので、
「タコが大きくてやわらかい」
と誉められるのはとてもうれしい事ですが、
最近は、
「たこ焼の生地がとてもおいしい」
と言われるお客様が多くなりました。

笛吹の生地はさっぱりしていて、粉っぽくないのが特徴だと思います。
たぶん口の中でとろけるような感じだと思います。
でも冷めたらまずいですね。

この生地の作り方を教えて下さい、という人がいますが
この調合は私の寿司屋職人だった経験から、自分量でやっています。

という訳で秘密です。
時々、失敗する事もあります。その時はごめんなさい。